Cultive grandes cebolas gourmet iniciando plantas de cebola dentro de casa em janeiro

A cebola é o produto básico mais comum encontrado nas cozinhas de todo o mundo. Eles são usados ​​em praticamente todas as cozinhas em uma ampla variedade de receitas.

A maioria dos cozinheiros domésticos está familiarizada apenas com os poucos tipos básicos de cebola encontrados na seção de produtos hortifrutigranjeiros de seu supermercado. Para as chamadas cebolas secas, geralmente as cebolas redondas amarelas, redondas brancas e ocasionalmente vermelhas são tudo o que está disponível. Cebolas verdes ou cebolinhas estão disponíveis às vezes.

Tipos mais incomuns de cebola podem ser encontrados em mercearias especializadas e mercados de agricultores.

Se você quiser ainda mais opções, existem todos os tipos de cebolas gourmet por aí. Na maioria das vezes, você só pode obter essas variedades especiais se você mesmo as cultivar. Na maioria das vezes, isso envolve cultivá-los a partir de sementes.

O segredo para cultivar cebolas a partir de sementes é começar cedo. Tento semear minhas sementes de cebola dentro de casa em algum momento de janeiro. No entanto, você ainda pode plantar sementes de cebola em fevereiro e obter resultados adequados.

Isso significa que se você não tem sementes de cebola, agora é a hora de pesquisar as variedades e fazer seu pedido com seus vendedores de sementes favoritos. Por exemplo: Gurney's tem uma variedade chamada "Red Candy Apple"; Jung's vende Cebolas Salad Bunching; A Shumway Seeds oferece cebolas "Red Torpedo"; Johnny's Selected Seeds tem uma grande variedade de cebolas, incluindo chalotas.

Cebolinhas e cebolinhas, às vezes classificadas como cebolas em cachos, são cultivadas da mesma forma que as cebolas bulbosas.

Ao comprar sementes, fique longe das variedades intermediárias e de dias curtos, pois elas não são adaptadas à nossa latitude de Michigan. Fora isso, a maioria das variedades se dá bem em nossa área.

As mudas de cebola são bastante fáceis de cultivar. Em comparação com muitos vegetais, como tomate, pimentão e outros, as cebolas não requerem tanta atenção.

Com a maioria das outras mudas de vegetais, é absolutamente necessário transplantar mudas lotadas de seu recipiente inicial para vasos ou células individuais. Isso não é tão crítico com cebolas. Eles crescem muito bem juntos como uma moita de grama durante o estágio inicial de seu ciclo de vida.

Para semear sementes de cebola, uso vasos de flores de plástico de 6 polegadas. São fáceis de lavar e esterilizar e podem ser usados ​​ano após ano. Além disso, como bônus, a reutilização de potes reduz a quantidade de plástico que vai para o aterro.

Encha seu recipiente crescente até uma polegada ou mais a partir do topo com uma boa mistura inicial de sementes. Outros tipos de misturas de envasamento podem ser usados ​​se a mistura inicial não estiver disponível.

Pressione suavemente o solo para baixo, mas não o esmague muito e umedeça-o.

Polvilhe as sementes de cebola uniformemente sobre a superfície do solo, cerca de 50 a 60 sementes caberão bem em um vaso de 15 cm. Isso é muita cebola para a maioria dos jardins domésticos.

Cubra as sementes com cerca de um quarto de polegada da mistura inicial e firme a mistura do solo para que faça um bom contato com as sementes. Regue suavemente e levemente a panela.

Você deve começar a ver as minúsculas mudas começarem a surgir em cerca de uma semana a 10 dias a 70 graus. Depois de emergirem, coloque a panela em uma área ensolarada. Se possível, diminua a temperatura de crescimento para menos de 60 graus durante o dia e mais de 50 graus durante a noite para um melhor crescimento. Mantenha-os úmidos, mas não encharcados.

Se você cultivar suas mudas apenas sob luz artificial, dê a elas 10 horas de luz por dia.

As mudas de cebola alimentam-se de luz, o que significa que não precisam de muito fertilizante para crescer. Os nutrientes presentes na mistura de plantio geralmente os mantêm por duas ou três semanas após a germinação. Depois disso, fertilize suas plantas em crescimento com um fertilizante solúvel em água uma vez por semana.

Ao crescer dentro de casa, as mudas de cebola crescerão tanto que cairão. Antes que isso aconteça, corte os topos em cerca de 4 polegadas com uma tesoura.

Os transplantes de cebola podem tolerar geadas e temperaturas frias do solo. Se suas plantas começaram agora, elas serão grandes o suficiente para plantá-las no solo já em abril. Isso lhes dará muito tempo para crescer.